毎日強い風が吹き荒れていましたが
久々に風も落ち着いて穏やかなお天気☀︎

今日は茨城県つくば市のチーズ教室
Fromage miam miam（フロマージュミャムミャム）さんによる2月のチーズの会

ほんの少し前なのに、先月とはガラリと違うラインナップで
旬のチーズをいただきました。

イタリアの羊乳を使った白カビタイプ
トスカーナ流にプロシュートとルッコラを合わせて
まさに今が旬だそう

ショコラ、白カビのチーズにビターチョコレートがはさまったもの
カラスミに似た味わいのミモレット
三年熟成のローマノ プラデラ

カトラリーレストには生のカカオ豆が♩

冒頭のラッピングはサラミのパッケージ
コロンとした形においしさがぎゅーとつまった一品！

そして前回話題に出ていた、アトリエフロマージュさんのブルーチーズ
あまりのおいしさに写真に収めることなく胃袋へ。。。
日本の職人さんが作るチーズは、優しい味わいで印象的でした。

アップルパイチーズは、名前の通りお菓子のようなチーズ
バレンタインデーが近いことから、おいしいチョコレートも

遠方から小さな息子さんを連れていらしてくださって
寝起きのお顔に癒され〜

見つめられて♡♡♡もうたまりません！

ラムドクール、ハート型のチーズは濃厚な愛がつまっておりましたよ。
フロマージュミャムミャムえつこさんのチーズのお話
旬のものをいただけるという、貴重な時間。

お名前が一緒、お子さん同士のお名前が一緒というお客様が２組もいて
年代も幅広く初めての方もお世話になっている方も、
チーズを囲んでにぎやかな会になりました。

ご参加くださったみなさま、えつこさん
おいしく楽しい時間をありがとうございました！